除了江小白+雪碧这种网红玩法,还有哪些简单有趣的混饮方式?

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发表时间:2021-06-28 11:52

江小白混雪碧这种方式完全就是江小白的一条营销策略。实际上这个喝法可以说是完全不具有欣赏价值的。
很多人称这种喝法为“深水炸弹”,其实这是错误的叫法。真正我们在酒吧喝的深水炸弹是用大啤酒杯杯边上一圈清柠汁然后滚上一圈盐边,之后准备一个子弹杯装上一shot的龙舌兰,喝之前把子弹杯丢入大杯里一口喝完,相信很多人在电影里面都看到过。

然而江小白所“创造”的这种喝法源自于一款叫做“墨西哥炸弹”的鸡尾酒。大致是一个洛杯加45毫升的龙舌兰然后七分满的雪碧,之后用东西盖住杯口用力一震在气泡涌起来的气候一饮而尽。

其实最初发明这么多龙舌兰酒的花式喝法完全是因为多年前龙舌兰初期的酿造工艺很差,里面杂质多口感苦涩不佳。所以调制成玛格丽特,或者用盐喝柠檬配起以及刚才所提到的喝法等等。
但是墨西哥炸弹这种喝法非常容易上头,二氧化碳会加速人体对酒精的吸收速度(刚才也看到下面有专业回答)。

早在江小白还没问世的时候我和朋友就有喝墨西哥炸弹的变种了,就是用炸弹二锅头加雪碧来喝,虽然说也就是求醉的一种逗比喝法但是相比江小白来说好喝多了。你要是真的那么一心想证明自己能抗建议你买农村小铺子里的炸弹二锅头,那酒质真的是差到没边了,我第一次喝下去怕是人灌了工业酒精。要是嫌不刺激喝那个不就好了,江小白算个啥。


酒文化与所有的文化一样是一种味觉上的创新也是一种精神上的升华。为什么说不推崇这种肤浅的喝酒方式,因为这样做的初衷完全不是在欣赏和品味这一款酒的价值和内涵。对于商家来说这是为了标新立异以新的形式去推销这种工艺不佳的酒,对于年轻人来说这是一种看似新潮牛逼的方式来追求一种虚无的快感,然而酒的初衷并不在此。

七十年代时候美式新式调酒的流行成为了如今很多人诟病的鸡尾酒之死,那个时候人们不再去深入了解酒文化,没有人再去关注怎么保持酒的口感温度酿造工艺与配料的质量,精细酒嘴变成了粗暴喷枪,自动制冰机取代手工冰块,每位调酒师曾经起早摸黑挑选新鲜水果的日子被浓缩果汁代替,鸡尾酒的灵魂被榨干,这种没有深度的鸡尾酒文化导致的最终问题就是美式调酒的精疲力竭日式鸡尾酒的崛起。

精心冻制的透明冰块,严格训练的摇壶技术,分门别类的摇壶,挤柠檬汁的时候要在皮与果肉之间用刀划一圈以免果皮的苦涩会影响口感,柠檬皮入杯时需要多次按揉以免香味出不来,制作金汤力时汤力水一定要杯壁下流的原因是因为当客人需要花较长时间完成饮用的时若不用此方法会使酒体中的气体在中段流失,调酒师从客人进门那一刻起就开始了解客人,但是了解不代表打扰,要学会从客人一言一行了解客人的喜好,当日心情,对鸡尾酒的了解程度,如何为客人更改酒方,酒做好以后在客人饮用时如何做到让客人舒适,站在客人面前不使客人不自在,在疲劳的一天结束后让客人在无比舒适的姿态下享受完自己恰到好处的饮品,如果是外地来的客人恰巧又醉了,调酒师需要帮客人联系好去往旅馆的方式甚至亲自护送,这,就是鸡尾酒之道,鸡尾酒的精神,也是世界各地真心喜爱调酒之人所趋之若鹜的,特别多的美式调酒师远渡日本去拾回自己曾经一手创造却又亲手毁掉的。这是美式调酒所没有做到的,也是江小白兑雪碧比不了的。至于你爱喝,那你就喝呗。